Otros Eventos La Vendimia Uno de los mayores acontecimientos de la comarca del Ribeiro es la recogida de uva o vendimia. Esta suele durar aproximadamente 21 días dependiendo de la zona en la que realice. El consello regulador de la denominación de origen ribeiro contabiliza en el año 2004 unas 102 bodegas (35 industriales) y unos 6000 viticultores, siendo aproximadamente unas 3.000 hectáreas las dedicadas a este singular cultivo de la vid. La producción anual ronda los 19 millones de kilos de uva. Una de las peculiaridades de la cosecha de este año ha sido la inclusión en el reglamento del consejo, de un nuevo producto amparado, el tostado, el primero de estas características protegido en España. Inscribiéndose para su producción un total de 6 bodegas. En el caso de la Cooperativa vitivinicola do ribeiro, se han destinado un total de 12.000 kilos de uva seleccionada, treixadura, para este Tostado de denominación, lo que se puede traducir, según sus previsiones en unas 4.800 botellas (para las que se requiere cerca de 15 kilos por cada litro), que salvo error estarán en las navidades del 2005 como “Tostado de Costeira”.

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© 23/03/2003 Xabier Fernández Davila - Colaboradores: Santos Pérez Madarnás, Héctor Pérez Souto