A adega Vitivinícola do Ribeiro (que hoxe conta cun número superior a 800 socios), naceu en el año 1968, ó cabo de dous anos sacou á luz o primeiro viño embotellado e etiquetado ribeiro, co nome de “Pazo”.
Unha das premisas de esta adega éla recuperación das variedades de calidade que caracterizan o viño ribeiro e a modernización das técnicas de elaboración e transformación.
Treixadura, Torrontés, Loureira, Lado, Albariño e godello son as grandes varietales autóctonas que interveñen na elaboración dos brancos e de elas toman o seu frescora e o seu corpo e os seus aromas. Brancellao, Caíño, Sousón, Ferrón e Mencía son as protagonistas dos tintos sabrosos e de crecente calidade.
Productos que comercializa esta bodega:
Viños:
Viña Costeira, selección Costeira, e Alén da Istoria.
Pazo (Branco e Tinto) e Pazos de Ulloa. Soñal
Soñal (Branco e tinto) e Xeito.
Augardentes:
Pazo Orujo de Galicia , Pazo Herbas e Pazo Licor de Orujo con mel. Lua Branca, Lua Herbas e Lua Licor Café.