Recuperar a tradición perdida foi o obxetivo que en 1986 prantexouse a Colleiteira Elisa Collarte Bernárdez. Seleccionou diversos tipos de chan nas Ribeiras do Avia co fin de garantir o auto suministro de variedades autóctonas do Ribeiro.
Na actualidade Adega Barazal, posúe catro hectáreas de viñedo en producción que dan como froito viños frescos, lixeiros, secos e aromáticos da máis alta calidade.
Comercializa:
• Barazal Blanco, un viño de cor amarelo palla, que trae lembranzas a froitas.
• Barazal tinto, de cor bermello granate brillante e cheiro a froitas bermellas, con personalidade característica da súa adega.
• Cordón de Santo André, viño cor palla con intensidade aromática a froitas como a mazá, piña, ...etc.
Aínda que, dotada de equipos modernos, Adega Barazal, tamén conserva reliquias de outros tempos como son as cubas de madeira, combinando presente e pasado no seu proceso de laboura.