A familia González Vázquez, dona de Adega Casal de Armán, está vinculada ó mundo do viño dende os seus orixes. Dende 1865 na primeira xeración ata a cuarta nos anos 90, saíndo ó mercado baixo a etiqueta de colleiteiros.
As súas uvas son colleitadas a man nos seus viñedos no seu punto óptimo de maduración para o seu posterior pase pola mesa de selección.
Para os viños brancos: Prensado de uva enteira sen despalillar, con posterior desfangado. Pase do mosto ós depósitos de aceiro para a súa posterior fermentación cunha temperatura controlada entre 15,5º e 17º. Trasegas periódicas e embotellado nunca antes de maio, para o seu posterior descanso en botella dun mes.
Para os viños tintos: Despalillado, fermenta e macera en contacto coas follas a temperatura controlada máxima de 25º. Recibe cinco remontados diarios mentres dura a fermentación. Unha vez feito o descube sepárase o mosto xema da parte sólida, co mosto xema elabórase o noso viño, meténdoo en limpo nos depósitos.
Posúen 12 ha. de viñedo plantado en subcalcos no val do Avia nas ladeiras do mesmo dos cales se nutren os seus viños. Castes brancas nobres do Ribeiro: treixadura, torrontes, albariño e godello. Castes tinxiduras: Brancellao, caiño e sousón.
Neles teñen a perfecta fusión entre tradición e os medios máis modernos, nacen os seus tres viños, cada un deles coa súa propia personalidade.
É a marca "Casal de Arman" tanto en branco como en tinto, na que basculan o mellor e máis seleccionado do seu viñedo. Conseguindo infinidad de premios alí onde se presenta.
A súa outra marca "Eira dous Mouros", aínda sendo un viño máis modesto en canto ás castas que o compoñen, é de igual maneira un digno representante, sendo a súa elaboración mimada de igual maneira.