Proxecto que nace con ánimo de recuperar a antiga adega familiar dotándoa tecnológicamente da maquinaria e ferramentas máis punteiras.
Dita elaboración realízase a partires de uvas recollidas nas viñas propias herdadas de pais a filllos dende tempos inmemoriais, eliminando herbicidas e pesticidas para lar lugar a uns viños de elevada calidade, con características organolécticas, destacadas en aromas, cor e paladares esquecidos e inherentes a viticultura tradicional.

Os viños que comercializa son:

Torque do Castro – Branco
Amarelo palla con irisacións verdosas. Intensa aroma floral con lembranzas cítricas, mazá e ciruela. Un viño maduro e pleno, de bo paso. Untoso, longo e redondo, sin aristas pero fresco de longo post gusto.

Tarabelo – Tinto
De boa capa, bermello picota con ribetes purpúreos. Franco aroma, frambuesa, mora, regaliz, de moi boa intensidade. Aterciopelado, de boa estructura e bo paso, agradable, redondo e longo.
Están en fase de sacar ao mercado augardente vella, tras varios anos en barrica de roble.